Tecnologia de Alimentos - Alimentos de Origem Animal - Vol. 2

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Sinopse

Esta obra apresenta uma análise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.

Ficha Técnica

Editora: GRUPO A EDUCAÇÃO SA

Especialidade: NUTRIÇÃO

ISBN: 9788536304311

Páginas: 0280

Edição: 1

Encadernação: Capa comum

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