Sinopse
Este livro traz informações precisas sobre diversos alimentos encontrados no dia-a-dia, sua constituição, seu processamento e conservação, seu valor nutritivo, entre outros aspectos, de forma a corresponder às exigências das diferentes áreas do mundo da alimentação.
Ficha Técnica
Editora: GRUPO A EDUCAÇÃO SA
Especialidade: CIêNCIAS, NUTRIÇÃO
ISBN: 9788573079913
Páginas: 0280
Ano: 2002
Edição: 3
Encadernação: Capa comum
