Autor: Pfeiffer, Reinhard
Brasilidades - Comida Reconfortante Com Um Toque De Chef
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Em seu livro de estreia, o chef Reinhard Pfeiffer explora todo o potencial dos ingredientes brasileiros em receitas vegetarianas da alta gastronomia, criativas e inovadoras. São mais de 80 receitas de entradas, aperitivos, pratos principais e sobremesas que exaltam o sabor de frutas, verduras, legumes, grãos e sementes encontrados de norte a sul do país. Com imagens que retratam fielmente o conceito orgânico e natural dos pratos, este livro é indispensável na biblioteca de quem gosta de comer bem.
Ficha Técnica
Editora: ALAUDE
Especialidade: GASTRONOMIA e CULINáRIA
ISBN: 9788578812553
Páginas: 0200
Ano: 2015
Edição: 1
