Autor: Barelli, Suzana
Da Ervilha ao Piselli - (Edição Especial)
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O livro narra a trajetória de Juscelino Pereira, que trabalhou como ajudante-geral, cumim, garçom, sommelier e maître até alcançar o posto de sócio do Piselli.Juscelino é um profissional atencioso, refinado, elegante e carismático, características que se refletem no restaurante que ele comanda pessoalmente. Sua história, que começa como tantas outras - um migrante que chega à metrópole em busca de trabalho -, tornou-se única pela perseverança, pelo talento e pela coragem. Ilustrado com fotografias de Marcelo Coelho, o livro traz 22 receitas do Piselli, incluindo criações inéditas.
Ficha Técnica
Editora: BEI EDITORA
Especialidade: GASTRONOMIA e CULINáRIA, LITERATURA
ISBN: 9788586518720
Páginas: 0148
Edição: 1
Encadernação: Capa comum
