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Estudos atuais sobre os benefícios da soja para a saúde da mulher - em alguns casos até dispensando a reposição hormonal - estão fazendo com que esta leguminosa seja cada vez mais utilizada na cozinha ocidental. Milernamente consumida pelos povos asiáticos, a soja, contudo, tem seus segredos para ser usada como um prato saboroso. Neste livro, a autora, que há mais de 20 anos vem se especializando em alimentação natural, ensina todos os segredos para o preparo de delícias de soja... e também de glúten.
Ficha Técnica
Editora: MAUAD
Especialidade: GASTRONOMIA e CULINáRIA, LITERATURA
ISBN: 9788574780702
Páginas: 0064
Ano: 2002
Edição: 1
Encadernação: Capa comum
