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Este guia apresenta os principais vinhos brasileiros das safras de 1997 a 2002, degustados por uma equipe de especialistas coordenada pela Associação Brasileira de Sommeliers-São Paulo (ABS-SP).Destinado a oferecer ao consumidor final subsídios para a escolha dos melhores vinhos nacionais das safras analisadas, foi a primeira publicação brasileira do gênero a valorizar a adoção de procedimentos estritamente objetivos nas avaliações – entre outros cuidados metodológicos, cada amostra foi degustada às cegas simultaneamente por todos os avaliadores, sob condições ideais.
Ficha Técnica
Editora: BEI EDITORA
Especialidade: GASTRONOMIA e CULINáRIA, LITERATURA
ISBN: 9788586518324
Páginas: 0132
Edição: 1
Encadernação: Capa comum
