O presente livro do Thiago Lima capta, de maneira inédita, a diversidade de funções que o setor agrícola passou a cumprir, justamente no centro da economia mundial pós-guerra, nos Estados Unidos. A partir da análise dos Complexos Agroindustriais, o livro mostra como a política de subsídios dos Estados Unidos transformou a agricultura do país, submetendo-a aos interesses de acumulação dos diversos monopólios ao longo de uma grande cadeia produtiva, desde as empresas fornecedoras de equipamentos, produtos químicos e sementes até processadores de alimentos e redes de supermercados, passando por todo de tipo de rentista: grandes bancos, seguradoras e proprietários de terra.
A análise se estende à exportação do modelo ao mundo e à construção de um novo sistema agroalimentar global sob a liderança dos EUA. Demonstra, com clareza analítica e rigor empírico, que a questão dos subsídios é uma questão de reprodução de um capitalismo obsolescente.