Tecnologia do Processamento de Alimentos: Princípios e Prática

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Sinopse

Referência na área, nesta obra reúne conceitos e aplicações prática de tecnologia e engenharia de alimentos de forma clara e didática.

Editora: GRUPO A EDUCAÇÃO SA

Especialidade: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ISBN: 9788582715253

Páginas: 0944

Edição: 4

Encadernação: Capa comum

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